Il percorso di nutrizione funzionale

Il mio modello di percorso nutrizionale si basa su 5 fasi specifiche, ognuna con una sua finalità e sue attività.

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1 . Prima visita

È la fase più importante, perché è diretta ad instaurare quel clima di fiducia reciproca che sosterrà l’intero percorso. Credo che, in un campo così delicato come quello dell’alimentazione, la fiducia professionale non si possa fondare solo sulle competenze, ma anche sulle mie capacità di saperti ascoltare, capire e comunicare.

Ogni persona è unica e richiede un’attenta comprensione di ogni aspetto che influisca sulla qualità della nutrizione e sulla vita in generale. Per questo il mio colloquio dura tra i 60 e i 90 minuti: non si limita ad un’anamnesi completa (fisiologica, patologica, familiare, ecc.), ma approfondisce specifici bisogni ed aspettative legati allo stile di vita e alle abitudini (lavoro dinamiche familiari, hobby, ecc.). Confronto, collaborazione, apertura sono le parole chiave che ispirano il mio lavoro in questa fase.

A seconda dei casi, durante la visita valuto l’opportunità di approfondire l’indagine con esami specialistici (ad esempio esami ematochimici, test sul microbiota e permeabilità intestinale), nonché di avvalermi di collaudati specialisti in partnership con il mio studio.

Infine, sulla base delle informazioni raccolte formuliamo l’obiettivo del percorso nutrizionale, che bilancia le tue aspettative e la mia migliore conoscenza professionale. È un obiettivo chiaro, specifico, misurabile e rispettoso delle tue capacità. E, soprattutto, è un passaggio imprescindibile del percorso: solo la tua reale motivazione e condivisione permette di attivare le fasi successive ed assicurare risultati effettivi e duraturi.

2. Seconda visita

La seconda visita ha una durata tra i 30 e i 45 minuti, in funzione anche del numero e tipo di esami consigliati nella prima. Infatti, quando costruisco un percorso nutrizionale, voglio che sia il più possibile allineato con le tue condizioni fisiche e con le tue caratteristiche.

Per questo valuto con estrema attenzione quanto riportato nei referti, per poi svolgere personalmente le indagini strumentali necessarie al tuo caso (ad esempio, misuro peso, altezza, circonferenze, idratazione e stimo massa grassa, magra, muscolare e fabbisogno energetico ed effettuo il test dell’HRV). Le informazioni raccolte possono anche portarci a specificare meglio il nostro obiettivo iniziale.

3. Piano nutrizionale

Quanto emerso nei colloqui e l’obiettivo condiviso mi permettono di preparare il tuo piano nutrizionale (dietoterapia).

Sono le specifiche azioni che, se correttamente attuate, ti porteranno gradualmente al risultato finale. È un programma completo, che non si limita alle prescrizioni nutrizionali, ma è integrato da indicazioni che agiscono su più fronti (es., sonno, attività fisica, tecniche anti-stress), al fine di assicurare un effettivo e stabile cambiamento del tuo stile di vita in linea con l’obiettivo prestabilito.

Per il suo livello di dettaglio e di personalizzazione, studio ed elaboro il piano con cura: per me è un lavoro delicato che necessita di tempi adeguati, perché influenza direttamente l’esito finale. Riceverai ogni informazione necessaria a comprenderlo e metterlo in pratica.

Sono consapevole che non sarà sempre facile perché richiede costanza e pazienza, ma ti affiancherò nell’organizzare e facilitare i necessari cambiamenti di abitudini. Al contempo, il piano avrà bisogno della tua piena adesione e collaborazione in termini di motivazione ed impegno per poter raggiungere i risultati desiderati.

4 – Visite di controllo

Dopo la consegna del piano, organizzo un ciclo di visite di controllo: in genere, una ogni 3 settimane.

Abbiamo entrambi bisogno di monitorare le azioni concordate, perché ogni organismo ha il suo modo di reagire ai cambiamenti. In particolare, esamino i risultati parziali, posso approfondire con nuove indagini specialistiche, affronto criticità e difficoltà e, se necessario, apporto modifiche o adotto nuove strategie più aderenti ai tuoi bisogni.

In particolare, con i test e le valutazioni HRV (che possono essere effettuate anche a distanza) posso valutare il tono del sistema neurovegetativo, comprendere lo stato del cambiamento, monitorare il livello di stress e le necessità metaboliche.

Le visite di controllo (rivalutazioni nutrizionali) rappresentano il monitoraggio necessario per il buon esito del percorso e per la stabilizzazione dei risultati.

5- Programma di mantenimento

Una volta raggiunto l’obiettivo prestabilito, elaboro uno specifico programma nutrizionale di mantenimento.

La sua finalità è stabilizzare i risultati ottenuti ed evitare di perderli nei mesi successivi, come spesso purtroppo accade. Il programma è una guida nel lungo periodo, con indicazioni generali sulla tua alimentazione.

Per verificarne l’andamento, pianifico 2 visite di controllo a lungo termine (3 – 6 mesi).

Come contattarmi

Se vuoi iniziare un percorso con me, ecco come puoi contattarmi.